おせち料理♪
毎年、お正月のおせちは取り寄せたり、それぞれ分担して作り、持ち寄っております。
お正月らしい雰囲気・・・。
毎年恒例のおせち三段重は、加賀屋からのお取り寄せ
2013年はヘビ年 おめでたい三段重です
フタの裏に干支柄の説明書きがありました。
「巳が宝を口にくわえる絵柄です。巳は生命力が強く、稲作又は財産の守り神」
毎年、このお煮しめも楽しみにしています。サトイモ、姫竹・・絶品です
定番の黒豆と数の子
黒豆の煮汁は、小さなお猪口にいれて、一人づつに配ります。
お豆はもちろん、この煮汁こそが、本当に絶品なのです〜。
錦玉子&こはだなます(ゴマ酢合え)
今年のこはだなますは、ゴマ酢風味でした。
ダイコンと、京人参で作った「紅白の相生結び」を添えてみました
この「紅白の相生結び」については、次のブログでもご紹介させてください♪
お馴染のローストビーフ&グレービーソース
ローストビーフのお皿は、KPMのお皿に3〜4年前に絵付けしたものです。
お正月用に松とナンテン。
何となく使っていませんでしたが、今年は実用的に使ってみることにしました
中華ちまき風 炊き込みご飯
昨年から、もち米ご飯メニューも仲間入りしてます。
お正月三が日は、できるだけご飯を作りたくないという一心から・・・。
8合ものご飯を2回に分けて炊き、お持ち帰りして頂くためのものです
鯛のすまし汁
次の記事で、何品かレシピをご紹介させていただきま〜す
- 2013.01.02 Wednesday
- 日々のこと
- 17:04
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- by Chez-Miki (ミック)