フルーツアートレッスン(2020年9月)

久しぶりに開催したフルーツアートレッスン♪

 

フルーツを、より食べやすく、より美味しく頂くためのフルーツカッティング、さらにアートの要素とアイデアをプラスして考案された技法をフルーツアートといいますびっくり

 

  

 

シェ・ミキのフルーツアートレッスンは全2回スマイル

今回は第1回目のレッスンレポ

 

   

  パーテーションを使って、2名様でのゆったりレッスン鐘

 

 

   

 今回は、オレンジ、キウイ、バナナ。日常的なフルーツを使いますびっくり

 

 

   

    ハーブたち、ブルーベリー、エディブルフラワー太陽

 

フルーツアートを美しくするのは、盛り付け方を支える大前提となる正しいカッティング術から。

フルーツを頂きやすい形に、サイズに、そして果汁を逃さず、無駄な所作がなくカットするのが大切ですポイント

 

  

     基本のオレンジカップびっくりオレンジ

 

切り口をぐしゅぐしゅさせない、飾りに集中するあまりに果実をつぶしてしまわないよう、

最低限の所作でありながら、美しい形にカットしていきますピカピカ

 

  

オレンジの皮も使って、こんな風に華やかに盛り付けても楽しいです矢印上

 

  

  オレンジの森。とーっても美味しいそうですスマイル

 

 

  

  こちら、キウイカップ。 シャインマスカット添え鐘

 

  

  この大きさが頂きやすいんですよ〜

 

 

  

   キウイ1個で、こんなに素敵ハート

 

 

  

  こちらは、バナナボート鐘

 

いつものように皮をむいていただくのも美味しいですが、

ちょっとひと手間かけると、とってもおもてなし感が出ま〜すポイント

 

  

   オレンジカップ、キウイカップも加わり大集合

 

こんな風にフルーツカットされていたら、皮をむくのが面倒とか、手が汚れるのが・・とフルーツを面倒に思われる方も、思わず手を伸ばしちゃいますね。うさぎうさぎうさぎ

 

素敵に仕上げてくださり、ありがとうございました♪

 

次回は、パイナップルとメロン そしてお野菜カービング加わったレッスンとなりますびっくり

 

 

 

  過去のレッスンレポもご覧ください → こちら

 

 

 

■シェ・ミキのフルーツアートレッスン(全2回)

 

  ■1回目:オレンジ、キウイ、バナナのカッティングと盛り付け

       季節のフルーツを使ったレシピをご紹介

 

   2回目:パイナップルとメロンのカッティングと盛り合わせ

       パプリカの器(カービングナイフ体験)

       季節のフルーツを使ったレシピをご紹介

 

  ■レッスン代 : 3500円(各回)
  ■材料費 : 各回 3000円〜3500円前後
         材料費は、仕入れの時価により、少し前後いたします。
  ■キャンセル規定&ご予約金: お申し込み時に別途ご案内いたします。

 

シェ・ミキのレッスン。2020年7月よりブログなどで日程を募っての募集は致しておりません♪

 

個別にお問い合わせをいただき、2名様までのプライベートレッスンとして開講しております。

,名前 ⇒絞愴峭罅´ご住所 づ渡暖峭罅´ゥ瓠璽襯▲疋譽后 ´Δ幹望レッスン名

を添えて、お問い合わせください。(上記項目のご記入いただきました方に、ご返信差し上げます。)

その後、個別に、日程のご相談をさせていただいておりま〜す。

 

 

■個別レッスンお問い合わせ   okeiko-info@chez-miki.com

■現在のレッスンメニュー→

 ★インテリア茶箱 オーダー&レッスン&茶箱トーキング

 ★JGBA の縫わないバッグシリーズ

 (Kライントート、ダブルポケットート、ジグザグポーチ、ミニダブルポケットショルダー、ボックスバッグ、手帳バッグなど)

 ★マスクケース(クリアホルダー、ファブリック、ラミネート)

   ★ミニ茶箱 

 ★ナディーヌ先生のLe・Coffer Japon La Mallette d'antun

 ★オーバルトレイ

   ★ファブリックハンガー

   

 ★ミニチュアチェア〜(カルトナージュ)

 ★アロマオーナメント オーバル&ハート

 ★フルーツアート カッティング&盛り付け

 ★ファブリックボード

 

 ★他 

 

 

りんごシェ・ミキのインスタグラム(10/1更新しました)→ こちら

 


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お稽古サロン Chez Miki(シェ・ミキ)


姉妹で運営する女性専用のお稽古サロンです。
最寄駅:渋谷駅 or 代々木公園(千代田線)or 代々木八幡(小田急線)
インテリア茶箱, JGBA縫わないバッグレッスンフレンチメゾンデコール/ディプロマコースフルーツアート(カットと盛り付け)、のほか、単発カルトナージュを行っております。

 okeiko-info@chez-miki.com

ご連絡先とご住所の記載のないお問い合わせにつきましては、お返事いたしかねますので、ご了承ください。

また、モノづくりを楽しんでいただくための場ですので、教室内及び教室外での受講者様同士の健康食品や洗剤、ジュース等の勧誘・販売、および自己啓発セミナー等への勧誘はご遠慮ください。
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