おうちご飯(Part3 ジャージャーライス、鶏のささ身のオードブル)♪

 

ハートハートメイモリスカレンダーキット&刺繍生地(カット) 販売中ハートハート

 

母の日ギフトにもピッタリの、メイモリスのカレンダーキットです。

 

■販売価格(限定数のみ)  5000円(税込み)

「カルトナージュカレンダーキット(レシピ付き)」+」「メイモリス生地キット」他ブレード付き

 通常の30%OFFの価格とさせていただいておりますスマイル

 

お問い合わせがありました。

すでにカレンダーキット部分をお持ちの方は、生地キット2800円(税込み)の販売もOKで〜す。

その旨、お申し伝えください。

 

  

 

メイモリスのお生地のみの販売(アイボリーかブルー)は在庫限りで25%OFFです。

原則 半幅65センチ×50センチ単位(税込み4600円)となります。

 

お問い合わせ先 :  okeiko-info@chez-miki.com

お問い合わせの際は、お手数ですが必ず件名に「メイモリスカレンダーキット希望/ ○○○○(お名前)」とご記載ください。

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ご住所

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今日は、香味野菜たっぷりのジャージャー麺!ではなく、「ジャージャーライス」をご紹介しま〜すスマイル

 

■ジャージャーライス

 

冷蔵庫にあるお野菜を、とにかく何でもみじん切りして、ひき肉より多いくらいのお野菜を炒めて作るので、この一皿でたっぷりお野菜も摂れてしまう、とってもヘルシーな一品ですよポイント

 

■材料(3〜4人分)メモ

 

  

 

<具材>

・豚ひき肉 250g

・にんにく

・しょうが

・長ネギの芯

・たまねぎ、にんじん、なす、シイタケ等

・長ネギ(トッピングの白髪ねぎ用)

・きゅうり

・サラダ油

・片栗粉

・ご飯

 

<合わせ調味料>

・赤味噌

・オイスターソース

・しょうゆ

・酒

・みりん

・三温糖

・豆板醤

 

 

■作り方メモ

1.にんにく、しょうが、長ネギの芯は、それぞれみじん切りにしておく。

2.なすやニンジン、玉ねぎ、シイタケなど、冷蔵庫にある残り野菜をなんでもみじん切りにするびっくり

 分量はひき肉の倍量ぐらいになってもいいハート

3.長ネギの外側は、トッピング用に白髪ねぎにして水に放っておく。

 キュウリもトッピング用に千切りに

4.合わせ調味料は、よく混ぜておく

 赤味噌 20グラムくらいの場合、お酒は大さじ2、豆板醤小さじ1、それ以外は大さじ1ぐらいが目安

5.フライパンに、1の香味野菜を入れて、香りが出るまで炒めるびっくり

6.みじん切りにした野菜たちを加えてさっと炒め、さらに豚ひき肉を入れて、色が変わるまでよく炒めるびっくり

7.最後に合わせ調味料を加えてひと煮たちしたら、様子をみて水溶き片栗粉でトロミをつける

8.お皿に炊きたてのご飯に7をかけ、仕上げに千切りしたキュウリと白髪ねぎをたっぷりのせたら出来上がり♪

 

  

    出来上がり〜鐘

 

途中からレモンを絞って、味変も楽しんでください。

トッピングのきゅうりと白髪ねぎは、たっぷり乗せましょうポイント

エリンギやセロリ、いんげん、パプリカなんかを入れて美味しいですよ〜。

特別な材料がいらないので、冷蔵庫にあるもので思いついたらすぐ作れるお手軽レシピでーす

 

 

もう一品ご紹介しま〜す

 

■鶏のささ身のオードブル

 

  

 

ホームパーティをよくしていたころ・・・ワイン会のオードブルといえば、これを作っていました矢

普通にご飯のおかずとしてもいけますよ矢印上

 

■材料メモ

・鶏のささみ 4〜5本

・山芋   100g

・いんげん 100g

・醤油ベースのドレッシング(市販品でOK)

・練わさび

・三つ葉

・のり

 

■作り方メモ

1.山芋は皮をむいて、マッチ棒状に切る。

2.いんげんは熱湯で塩ゆでし、冷水にとってから水気を切り、縦半分に切るびっくり

3.醤油ドレッシングに練わさびを多めにいれて、よく混ぜておき、ボウルに1と2の山芋といんげんを入れて、冷蔵庫で冷やしておくびっくり

4.ササミは筋を取って塩コショウし、サラダ油で両面に焦げ目がつくまで炒め、火が通ったら、熱いうちに斜めそぎ切りにする。

5.食べる直前に4も加えて、さっと混ぜ合わせ、器に盛りつける。

6.三つ葉と切りのりをあしらって出来上がり鐘

 

あの頃は、醤油ベースのドレッシングも手作りしていましたが・・今はねっ

色々な美味しいのがありますからねっ。食事

わさびの代わりに柚子胡椒でも美味しいですよ〜矢印上

 

 

ブログ用にプロセス写真を撮るのをいつも忘れてしまうので、お写真少な目で申し訳ないのですが、

また次回も、おうちご飯レシピご紹介できるようにしたいとおもいま〜す

 

 

 

 

りんごシェ・ミキのインスタグラム(4/16)→ こちら

 

 


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お稽古サロン Chez Miki(シェ・ミキ)


姉妹(吉川&阪本)で運営する女性専用のお稽古サロンです。
神山サロン&茶箱サロンの2か所でレッスンを行っております。

カービングポーセリンペインティングフレンチデコ/ディプロマコースフルーツアートインテリア茶箱のほか、単発カルトナージュやタッセルレッスンを行っております。
外部の先生をお招きしての単発レッスンも、企画開催しております。

最寄駅:渋谷駅 or 代々木公園(千代田線)

 okeiko-info@chez-miki.com

ご連絡先とご住所の記載のないお問い合わせにつきましては、お返事いたしかねます。ご了承ください。

また、モノづくりを楽しんでいただくための場ですので、健康食品や洗剤、ジュース等の勧誘・販売、および自己啓発セミナー等への勧誘はご遠慮ください。
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