ゆり根とナツメの炊き込みご飯♪

牛車足跡
華やかで、和のテイストのあるこのシルエット、とてもお気に入りです矢

     
     新婚時代に購入し、毎年この時期になると大活躍です。
ひなまつり

ふたをあけて・・ポイント

     
      3段重に見立てて、器代わりに使いま〜す
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お正月のおせち料理のしめとして、「ゆり根とナツメの炊き込みご飯」「タイの潮汁」「きゅうりの甘酢漬け」を作っていました。
この炊き込みご飯は、冬のお料理としてお勧めのレシピをご紹介いたします。
勉強


昨年は、薬膳料理のお教室にも通い始めた私たち姉妹ですが・・・おかげさまで、ずいぶん意識が変わってきましたよ♪
NHKでお馴染みのパン・ウェイ先生が主宰する薬膳のお料理教室では、なんと生薬を使わない、中国の家庭料理を教えていただけるんです鐘
だから、すごく美味しい矢印上
毎回、いろいろなことを教えていただいています。うさぎうさぎ

今回は、そこからヒントひらめきを得て、ユリ根となつめの炊き込みご飯をメインに、きゅうりの甘酢漬けにもトライしてみました。♪



  *****ユリ根となつめの炊き込みご飯(3合)*******

 
     
   
       

     ユリ根   2

     なつめ   8個から10

     昆布    15僂曚

     塩、酒   適宜

 

.罐蟶をよくあらって、一枚一枚はがしておく。

△覆弔瓩録紊任發匹靴討ら、食べやすい大きさにわけておく。

     
 

炊飯器炊飯器に米を入れて、3合分の水分(水+酒)をいれてから、昆布とユリネを入れて炊く。

     

ぅ好ぅ奪舛切れたら、昆布を取り出し、なつめをいれて蒸らして出来上がり拍手

     
 

私たち女性にとって欠かせないユリ根となつめのほんのり甘い香りに昆布のだしが効いた美味しいご飯です。

すべて炊飯器が美味しく炊き上げてくれるので、おでんやお鍋を皆で囲んだあとの締めのご飯にぴったりですポイント

まだまだ寒いこの時期、とってもお勧めなので、皆様是非〜食事


 



 


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