フレンチレストラン♪ (ル・ボヌール)
午前レッスンの後、代々木公園のフレンチレストラン「ル・ボヌール」でランチをしました。
何度訪れても、裏切られない素晴らしい美味しさ
「軽めのランチコース」で、お席を予約しておきました。
以前にもシェ・ミキのブログでもアップしています
以前の記事は こちらから。
ノンアルコールカクテル(別料金)で乾杯しながら、お料理を待ちます
ブラッドオレンジベース、山ぶどうベース、柚子ベース
そして、アミューズが登場
生ハムのパイ仕立て
ル・ボヌールさんのアミューズは、特に特に絶品なのです・・・。
生ハム&熱々のさっくりしっとりしたパイ生地&チーズの組み合わせに、感激です。
そして、前菜へ。
ズワイガニとカリフラワーのムース寄せ
カリフラワーはうすーくスライスしてあり、中の白っぽいムースもやはりカリフラワーベースとのこと。
たっぷり、ふっくらしたズワイガニたちの食感、サクッとしたカリフラワーの食感のコントラストが抜群です
自家製パンはお代わり自由。湯気でほかほか
そして、今日のメインへ・・・
牛の赤ワインソース煮
お皿に近づくだけで、赤ワインのいい香りが・・・。
ソテーされたマッシュルームなどの木の子たちと、やわらか〜く赤ワインで煮込んだ牛のコラボ。
深〜い味わいで、幸せになります。
そして、デザートへ。
葡萄たちの饗宴
ムースも、シャーベットも葡萄たち。
凍ったブドウと濃厚なアイスクリームとの組み合わせ。
しゃきっとする冷たさと、酸味と甘み。見た目も美しいです〜。
飲み物は、いつもフレッシュハーブティーをお願いしてしまいます。
マジョラム、レモングラス、レモンバームをベースに。
青々とした葉っぱに癒される、この頂き方はマイブームとなりました。
小菓子が添えられ・・
生チョコと香ばしいチュイールが美味しい
軽めのランチコースは、2520円。(アルコール類は別料金)
お好みで、本日のスープも追加できますよ〜。(このスープがまた素晴らしいんです!)
本当に、美味しくてお値打ちランチです。
最近は、平日限定15食ランチ1050円もあります
食後のお飲み物は付いていませんが、こちらもとっても素晴らしい内容。
茶箱レッスンの間のランチタイムには、こちらのル・ボヌールさんをご紹介しているのですが、皆さまに、本当に喜ばれています
そのために、茶箱レッスン工程でも、限定ランチに間に合えば・・・とランチ休憩を早めに組み込んで、ご案内しています。
おかげで、午後ははかどりますよ〜。
ご近所ランチが美味しいところが多く、誘惑がいっぱい。
ついつい、頂きすぎてしまいますが、とっても幸せで〜す。
- 2012.11.10 Saturday
- 代々木公園 近くのお店
- 11:15
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- by Chez-Miki (ミック)